من طرف كتاب موسوعة الطبخ العربى بالصور( كتاب رائــــــــــــــــــع) ( للتحميل برابط مباشر) لأخواتى بالمنتدى
وصف الكتاب
كتاب جميل ومكون من 450 صفحه ويحتوي على هذي الاقسام: (( المقبلات - المعجنات - المخللات - اللحوم - الدجاج - الأسماك والمأكولات البحرية - الشراب - السلطات - الخضار - الحساء - الحبوب - الارز )) بالاضافه الى قسم (( الارشادات العامه )) اللي بداخله شرح مستلزمات المطبخ بالاضافه الى فنون الطبخ من تقطيع وتقشير وتنظيف وتحضير وعجن وسلق مختلف المكونات وهذا القسم مهم حق للمبتدآت بالطبخ لانه يعلم الاساسيات .. وبالإضافه لقسم ثاني اسمه (( معجم المفردات )) فيه ترتيب أبجدي لمختلف مواد الطبخ من نباتات وحبوب وبقوليات ودهون...الخ،، ويبين طريقة استعمال هذه المواد وشرح فائدتها ووقت استخدامها.. وكل أكلة تتكون من صفحتين، صفحه للمقادير وأخرى لطريقة الطبخه ومع الصور طبعا
الكتاب حجمه 14 ميجا ونص بعد فك الضغط يبقى أكبر من 40 ميجا ... و الكتاب بصيغة أدوب أكروبات
( PDF )
التحميل
اضغط هنا
وصف الكتاب
كتاب جميل ومكون من 450 صفحه ويحتوي على هذي الاقسام: (( المقبلات - المعجنات - المخللات - اللحوم - الدجاج - الأسماك والمأكولات البحرية - الشراب - السلطات - الخضار - الحساء - الحبوب - الارز )) بالاضافه الى قسم (( الارشادات العامه )) اللي بداخله شرح مستلزمات المطبخ بالاضافه الى فنون الطبخ من تقطيع وتقشير وتنظيف وتحضير وعجن وسلق مختلف المكونات وهذا القسم مهم حق للمبتدآت بالطبخ لانه يعلم الاساسيات .. وبالإضافه لقسم ثاني اسمه (( معجم المفردات )) فيه ترتيب أبجدي لمختلف مواد الطبخ من نباتات وحبوب وبقوليات ودهون...الخ،، ويبين طريقة استعمال هذه المواد وشرح فائدتها ووقت استخدامها.. وكل أكلة تتكون من صفحتين، صفحه للمقادير وأخرى لطريقة الطبخه ومع الصور طبعا
الكتاب حجمه 14 ميجا ونص بعد فك الضغط يبقى أكبر من 40 ميجا ... و الكتاب بصيغة أدوب أكروبات
( PDF )
التحميل
اضغط هنا
